Fitness Pizzabowl

Zutaten:

• 56g Malubakecake neutrale Backmischung

• 100g Sojajoghurt ungesüßt

• 100ml Wasser

• Salz, Kräuter der Provence oder Pizzagewürz

• 40g Frischkäse light/veganer Frischkäse (hier Fitline Kräuter 0,2%)

• Gemüse nach Wahl (hier Zucchini, Paprika, Tomaten)

• evtl 2 Scheiben Veggie Salami

• 20g Streukäse light / veganen Streukäse

• Oregano/Basilikum/Pizzagewürz

Zubereitung:

Die Backmischung mit Sojajoghurt, Wasser, Salz und Kräutern verrühren und in eine ofenfeste Form geben.

Den Teig für 5 min bei voller Leistung in der Mikrowelle backen.

Frischkäse auf den gebackenen Teig verstreichen und mit Gemüse und der veggie Salami belegen.

Zum Schluss den Streukäse drüberstreuen und die Pizzabowl bis zur gewünschten Bräune bei 200°C im Backofen oder der Heißluftfritteuse überbacken.

Nährwerte (ohne Gemüse)

368 Kcal - 7,9g KH - 36,1g EW - 16,7g Fett