Lowcarb Calzone

Nährwerte

379 Kcal - 9g KH - 37g EW - 16g Fett

Zutaten:

• 56g Malubakecake neutrale Backmischung

• 100g Sojajoghurt ungesüßt

• Salz, evtl. Kräuter

• 150g Gemüse nach Wahl (hier Tomaten, Paprika, Chmapignons, Brokkoli, Zucchini, Aubergine)

• 40g Finello Light (oder veganer Reibekäse)

Zubereitung:

Malubakecake neutrale Backmischung mit Salz und Sojajoghurt vermischen und zu einem Teig verkneten.

Den Teig auf einer leicht gefetteten Silikonbackmatte (hier Backefix) rund und recht dünn ausrollen.

Ein Hälfte mit dem kleingeschnittenen Gemüse belegen und den Käse drüberstreuen.

Die nicht belegte Teighälfte mit Hilfe der Backmatte über das Gemüse klappen und die Backmatte vorsichtig vom Teig lösen.

Die Calzone ca. 20 - 25min bei 180°C Umluft backen.