• Malubakecake

Spekulatius Mandel Bananenbrot


Nährwerte pro Stück (bei 16 Stk.)

56 Kcal - 5,5g KH - 3,1g EW - 2,2g Fett


Nährwerte komplett

897 Kcal - 87,9g KH - 48,9g EW - 34,5g Fett









Zutaten:

  • 112g Malubakecake neutrale Backmischung

  • 3 Bananen (ca 300g)

  • 300ml Flüssigkeit (Wasser, Mandeldrink,...)

  • 1TL Spekulatiusgewürz

  • Süße/Aroma nach Wahl

  • 20g Mandeln gestiftelt

  • 16g zuckerfreie Zartbitterschokolade (Schoko Frankonia)



Zubereitung:

Die Bananen mit einer Gabel gut zermatschen und dann mit Malubakecake neutraler Backmischung, Flüssigkeit, Spekulatiusgewürz und Süße/Aroma zu einem glatten Teig verrühren.

Schokolade grob hacken und mit den Mandeln unter den Teig heben.

Den Teig in eine (Silikon-) Form (hier Gugelhupfform von Backefix) geben und 45 min bein160°C backen.


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Tipp: Ich habe mein Bananenbrot mit etwas crunchy Erdnussmus und einem zerbröselten zuckerfreien Spekulatiuskeks getoppt.

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