vegane Muffins

Zutaten:

• 168g Malubakecake neutrale Mischung

• 130g Apfelmark

• 200ml Mandeldrink ungesüßt

• 150g Sojajoghurt ungesüßt

• Süße/Aroma nach Wahl

• 150g Blaubeeren/Kirschen etc.

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf das Obst gut miteinander verrühren. Den Teig auf 12 Silikonmuffinformen aufteilen, das Obst auf dem Teig verteilen und leicht hineindrücken. Die Muffins ca. 30min bei 160°C Umluft backen.

Nährwerte pro Stück (mit Blaubeeren)

70 Kcal - 3,3g KH - 5,6g EW - 2,7g Fett