vegane Pizza

Zutaten:

• 56g Malubakecake Mischung

• 70-80ml Wasser

• Salz, Kräuter der Provence o. Pizzagewürz

• 20g Tomatenmark, alt. veganer Frischkäse

• 150g Brokkoli

• 1 Spitzpaprika

• 100g Cherry Tomaten

• 20g veganer Streukäse

Zubereitung:

Malubakecake Mischung mit dem Wasser und den Gewürzen zu einem festen Teig verkneten. Das geht am besten zuerst mit den Knethaken des Mixers und dann mit der Hand. Teig für 5 min ruhen und quellen lassen.

Jetzt mit einem Nudelholz am besten direkt auf einer evtl. leicht gefetteten Silikonbackmatte ausrollen.

Den Teig bei 180°C ca. 10 min im Backofen vorbacken.

Den Boden vorsichtig wenden, mit Tomatenmark oder veg. Frischkäse bestreichen und mit dem Gemüse belegen. Zum Schluss den Streukäse über das Gemüse streuen und evtl.mit Pizzagewürz, Oregano,Basilikum würzen.

Nährwerte

366 Kcal - 25gKH - 28g EW - 13g Fett

Du kannst natürlich auch jeden anderen Belag für Deine Pizza wählen.